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バリスタ
2007/03/04(Sun)
★はっしーの趣味はコーヒー。
履歴書に堂々と書くくらい好き。
先週みかけた雑誌『BRUTUS』にコーヒー特集があってこともあって、
今回はその話。
自分の愛用のマシンはスタバのBarista。
イタリア語で、カウンターの中でエスプレッソマシンを操って、
メニューをつくりだす人と同じ名前ですね。
ちなみに、イタリアでは、バーテンダー=バリスタなのだそうな。
それはそれとして、以前はSaecoのマシンをつかってましたが、
昨年よりスチームノズルのサスペンダーは卒業して、
テクでフォームドミルクを作っています。
毎回キメの細かさがちがいますが^^;
どなたか均一のコツをご存知でしたら、どうか教えてください。

ところで、雑誌にもあったGucci Cafeは行ったことあるのですが、
同じ銀座に2003年のバリスタ選手権の優勝者、Paul Bassetさんのお店があるそうな。新宿は知っていましたが、こちらは不勉強で><
今週中にも行って味わってきます(o^-')b

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コメント
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また遊びにいったらおいしいこーしーくださいなっ♪
2007/03/05 20:47  | URL | しのぶ #wr80fq92[ 編集] ▲ top
-  -
まかせよ~~~(^-^)v
表面にツリーの絵描いちゃうぞ(o^-')b
2007/03/05 21:57  | URL | 七氏 #-[ 編集] ▲ top
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